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臺醫師有餡湯圓熱量高節日食用要控制

发布时间:2019-11-09 00:27:37

台医师:有馅汤圆热量高 节日食用要控制

台海2月17日讯 今天是元宵节,很多人会吃汤圆应景台南市立医院建议食用汤圆要控制份量,4个芝麻汤圆等于一碗饭的热量,建议食用热量较少无馅汤圆

据台湾“中央社”报道,台南市立医院营养师张丽娟说,元宵节吃汤圆不一定要食用有馅汤圆,糖尿病患或需要控制体重者,应以无馅汤圆代替有馅汤圆,40个无馅小汤圆才相当于4个芝麻汤圆热量张丽娟说,市售包馅甜汤圆,包括芝麻汤圆、花生汤圆都是油脂类,鲜肉汤圆也都以三层肉为主,且多拌猪油在馅料里,油脂含量偏高

张丽娟表示,食用汤圆应避免油炸方式,改以煮汤,以免影响体重及血脂,若煮甜汤,应使用代糖及加入白木耳,可增加纤维摄取量及饱足感;若煮咸汤圆可以加青菜她并建议,元宵节吃汤圆,应减少正餐量或增加运动量,以消耗吃进肚子里的热量

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